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そういえば、この季節！浴衣着て、花火やって
天の川見ながら『彦星はね、織姫に１年に１度しか会えないんだよ』といいながら 流れ星にピュアな願い事をいった記憶が、 ない！！ そんな私のような人には、一度パークインホテルにきて 願い事を短冊に書いて、つるしてみてください。 ７月７日までやってます。 藤枝七夕委員長 さやかさん 今年も準備ありがとう！！！   バーのある隠れ家ホテル 藤枝パークインホテル ０５４−６４３−４３１１ http://www.f-parkin.com 
いままで良く使っていた「あたりまえだのクラッカー」（古い！！！）
「そう言えば、まえだのクラッカーってみたことないよねえ」 とスタッフの山本氏に話をしたら、 「うちの近所のお店にふつうにありますよ！！」 「え！！まじ！！」（ふるっ！）「買ってきてえ・・・・お願い」 というわけで買ってきていただいたのがこれです。 ちなみに写真にうつっているスタッフの礼子ちゃんは 「近所の業務スーパーにもあるよ」とのこと。（ありゃりゃ）   「あたり前田って書いてあるんですね」  さらに・・・「M」て入っているんです・・芸が細かい・・ ちなみにクラッカーはかなり口の中の水分を持っていかれますので、なにかいっしょに 飲みながらいいですね。 バーのある隠れ家ホテル 藤枝パークインホテル ０５４−６４３−４３１１ http://www.f-parkin.com
祝！！！完成！！第一駐車場完成です
以前から第一駐車場については、一応表面凝固剤で土を固めていたのですが、 いまいち、雨の日と雑草が生えてくるのがネックだったのですが、 舗装工事により、このとおりりっぱな駐車場に変身です。 これからは、すっきりとお客様にご案内できます。 業者さんは、親しくしていただいている山建さんとエース公安さんにお願いしました、迅速且つ丁寧な対応、この場を借りてお礼申し上げます。  これで少しはお客様に気持ちよく使っていただけるのを期待します！  ↑舗装中  ↑レストラン前ライン引中  ↑レストラン前看板 （フロント岡田氏作） バーのある隠れ家ホテル 藤枝パークインホテル ０５４−６４３−４３１１ http://www.f-parkin.com 
あまりにも、きちっと頭の毛を止めていたしていたフロントスタッフの女性に、
「いけない！いけない！」とおもいつつ、コードレス電話も乗っけてしまいました。 写真が取れているということは、その間、得意の早撃ちパソコンをして、微動だに していなかったということです。 ご協力ありがとうございます、と、同時にすいませんでした。 
入り口です。名前は「luti」ルチです。ホテルから徒歩３分。今まで、店頭が異国情緒あふれすぎて
いて、店内に入る一歩を踏み出せないお店でした。  内装は、こんな感じで、殺伐としてます。  行ったのは、昼で、７87円（カレー、サラダ、ご飯、紅茶、大盛はサービスしてくれました）のランチ しましたが、夜もそれほど高くなさそうです。ちなみに入り口には７８７円と書いてありましたが、２人 でランチ食べて１５００円でした。うーん、間違いなのか？サービスなのか？その辺の説明もなく、 勝手に「おいしい、いい店だ」を連発していたぼくらにサービスのでは？と解釈。  おっと！！こんな写真発見！！ﾊﾞﾝｸﾞﾗﾃﾞｨｯｼｭにトラっていたっけ？  店内至る所に突っ込みどころ満載！！ずっと流れているﾊﾞﾝｸﾞﾗﾃﾞｨｯｼｭのテレビも、 今風なダンスミュージック！！（ブレークダンス風）行った二人は、目が釘付け！！ でも、優しいシェフは、長々滞在した私たちに紅茶のお代わりを下さいました。 そして、そのとき「いい店だ、また来よう！」と誓いました。 ただ、時間によっては店内が異国情緒にあふれて、日本人いなくなるそうです。(山本氏談） バーのある隠れ家ホテル 藤枝パークインホテル ０５４−６４３−４３１１ http://www.f-parkin.com 
藤枝で桜といえば瀬戸川の１０００本桜！！！
地元の藤枝はもちろん！！県内外から多くの観光客がおとづれる名所です。 ３月３０日現在の瀬戸川の土手は、こんな感じです。  まだまだ咲きそうです。 バーのある隠れ家ホテル 藤枝パークインホテル ０５４−６４３−４３１１ http://www.f-parkin.com
本日はコモドジャズﾗｲﾌﾞ！！第2弾！！
海野さん、佐々木さん、樽井さん、中司さんがおくるフラメンコジャズﾗｲﾌﾞ！！ こんな豪華メンバーでブッフェ付で3000円でした。 大盛況な一日でした。   バーのある隠れ家ホテル 藤枝パークインホテル ０５４−６４３−４３１１ http://www.f-parkin.com
去る３月１３日・・・そのときは突然にやってきました。
「がががー」 とまりました。完全アウト！！ レストランの冷蔵庫です。 さあ、大変！！来週から団体が入ってます。 入ってます。 色いろなところへ電話攻撃！！！ やっと友達のところへ連絡がつき、対応可能。しかしだ。土日がはさむため すぐには部品が集まらない。 こまったあ、そんな時、シェフの一言「何とかします」！！ おおおお！！さすが！！！ 荷が下りた、私でした。 今日はメーカーの方が、やってきて直してくれました。快調快調！！ 以上、こんなこともあります、裏話でした。 このブログ見てい方、コモドに言ってシェフにいってやってください・「よくやった」 そして、それを肴にビールにワイン、おいしい料理もどおおぞ！！  ↑直しているときのメーカーの方は天使に見えました。バーのある隠れ家ホテル 藤枝パークインホテル ０５４−６４３−４３１１ http://www.f-parkin.com
藤枝パークインホテルは、環境に配慮したホテルを目指しており、ごみの削減を推進しております。
その一環で、セルフアメニティという考えをもっており、一回で終わらないアメニティグッズと 不必要なアメニティグッズの配布の廃止を推進しております。 ただし、この考えにはお泊りいただくお客様のご協力の基に成り立っております。 今回は、セルフアメニティをさらにすすめるために、棚等を改修し、内容を充実させ 高品質なものや、お客様に役立つものを増やしました。 フロントの担当スタッフが、企画してくれました。 何かご意見、ご要望ございましたら、フロントまでご連絡ください。  バーのある隠れ家ホテル 藤枝パークインホテル ０５４−６４３−４３１１ http://www.f-parkin.com ちなみに、この家具を特注したのは藤枝にあるファースト工芸さんです。 ●ファースト工芸←覗いてみてください。 ホテルという電球の色一つとっても、こだわりを持たないといけない空間の中で 言葉にできない要求を「こんな感じ・・・」と意図も簡単に、空気を読んでくれます。 聞くところによると、東京からもその腕を見込んで、一流ホテルからも依頼が来るほど・・・・ もし、こだわりの家具があったら、一度相談してみるのもいいかも・・・ あ！！ちなみにプロとプロの話ばかりしているので、通常の家具屋さんみたいに 愛想がいいかわかりませんが、別に普通ですから・・・・
今日は、産業祭２日目・・・
寒くて、トン汁が出そうな気がする。 昨日の反省も深め、朝から積極的に販売する。 その結果、昨日売れた分が、１２時半には売り切れてしまい 店じまい。 それまでに、積極的に売り込みをかけていたので、終わってしまってから 「あらああ、おわちゃったのお？？」という声続出・・・そこで、あとから参戦した 増尾シェフによる案！！↓↓↓↓   そう！！ピスタチオ山本のものまね店に大変身！！１回無料のため大盛況に終わりました めでたし、めでたし・・・ 出席いただいた方々です↓↓  バーのある隠れ家ホテル 藤枝パークインホテル ０５４−６４３−４３１１ http://www.f-parkin.com 
こんな感じで、やってます。
今年はカレーとトン汁 まだまだ元気だったころのみんなです。 この日は、ホテルに団体様が泊まっているため 料理長は参加せず、残念！！・・・・・ホテルでがんばってます。 そのため写真のような面子になりました。 写真には写ってませんが、あとから来てくれたフロントの安江君もありがとう！！  バーのある隠れ家ホテル 藤枝パークインホテル ０５４−６４３−４３１１ http://www.f-parkin.com
毎年恒例の東京研修にいきました。
いつものごとくホテル・レストランショーをみてから、一流ホテルのレストランに行きました。 今回は、あのアフタヌーンティで有名な「ペニンシュラ東京」に行き ２４階の「peter」に行きました。http://www.peninsula.com/tokyo/jp/default.aspx#/tokyo/jp/Dining/Peter/ ![seat2106[1]](http://blog-imgs-32.fc2.com/p/a/r/parkin/20090225021809.jpg) 静岡では、あまり見られない節度のあるカジュアルなサービス。 もちろん、内装や備品類は最高ものを使っていますが、お客様を楽しませるという もっとも基本の事をまたまた勉強できました。 頭の固いサービスは、いて楽しくありません。また、お客様にあわせた話内容やサービスが できることが大切だと思います。どんなお客様に対しても、かしこまったサービスがいいとは思いせん。 いつも、研修先を選ぶときは、緊張してしまいそうな雰囲気の中なのに、自分たちのような人にも あわせたサービスをしてくれるところを選びます。 本当のいいサービスは、緊張を強いるものではなく、「楽しませてくれる」ということが 私の持論です。研修では、スタッフがなにか一つでも、気づきがあればと思い 毎回ドキドキしながら店選びをしております。今回はどうだったかなああ・・・ 以上今年の研修報告でした。 行きも帰りも運転もせず、池田君、岡田君運転ありがとう！！！ とな。 バーのある隠れ家ホテル 藤枝パークインホテル ０５４−６４３−４３１１ http://www.f-parkin.com ちなみに、帰りがけにドアマン（女性）との会話 私「雨降ってますかねえ・・・」 ド「降ったり止んだり・・・」 すかさず、私 「ラジバンダリ」 ド「・・・・・・？？？」 私「・・・・・・・」 まだまだ修行です。
最近思うこと・・・・・・
ひとって本当に色いろなキャラクターがいておもしろいと いまさらながら、思います。 うちのスタッフは、基本的には真面目で がんばりやさんが多くて、本当に いっしょにいて楽しい人が多いです。 最近は、新しいイベントや試みにチャレンジすることが多く 「そんな考え方するんだ！」「お！なるほど・・・」 と思うことばかりです。いつまでも、誰からでも勉強させてもらっているという 気持ちを保ちたいと思います。 さらに、若い（自分から見てですが・・・）人が多いので、 自分たちの世代ではない考え方や 感じ方をすることが多く、その都度 関心や勉強させられます。 今までも、いろいろと影響受けた方や 尊敬する方に出会ったことがありますが、 基本的に私は年下の方から勉強することが多いです。 それは、いままでは回りに年上が多かったのですが だんだんと年下と付き合っていく時間が多くなってきたからだと思います。 人生勉強と言うのは、年は関係なくその人が生きていた時間だけ ドラマがあり、その中で色いろ体験し、自分を形成させているんだと強く感じます。 ちなみに今はこの方のブログが面白いと思ってます・・・・ http://unofficialblog.blog24.fc2.com/ 表題は、これが言いたかっただけです・・・ バーのある隠れ家ホテル 藤枝パークインホテル ０５４−６４３−４３１１ http://www.f-parkin.com   いままで、ホテルの名前に由来する駅前公園の遊具があたらしくなりますー どんな感じか楽しみです。それにともないトイレも新しくなり、更にきれいなイメージにもなります。 市民の憩いの場所でもある駅前公園は、朝はゲートボール、昼は子供たちの遊び場所、夜は若者のデート場所など1日中大活躍  これからも一新して活躍していただきたいと思います。 バーのある隠れ家ホテル 藤枝パークインホテル ０５４−６４３−４３１１ http://www.f-parkin.com |
